Fruktózmentes diéta, Babakonyha - fruktóz- és tejmentes diéta szerint

Pikáns paradicsomos olasz fehérbab A megoldás: alacsony fruktóztartalmú étrend Teljesen zárjuk ki az étrendből a magas fruktóztartalmú alapanyagokat: alma, körte, szőlő, füge, sárgadinnye, cukordinnye, görögdinnye, papaja, carambola vagy csillaggyümölcs csipkebogyó, fruktózmentes diéta szárított és aszalt gyümölcsöt, lekvárt, dzsemet, gyümölcslevet!

Az alapanyagok fruktóztartalmának megállapításában a különböző fruktóz táblázatok lehetnek segítségünkre. A táblázatok között találhatunk ún.

Az élelmiszerek fruktóztartalma

A legtöbb fruktóztáblázat jelöli ezt az arányt. Ezek alapján egyéni tűrőképesség szerint kis mennyiségben beépíthetők az étrendbe: a citrusfélék narancs, mandarinkiwi, bogyós gyümölcsök szeder, málna, áfonya kajszibarack, érett banán.

A zöldségek tekintetében valamivel könnyebb dolgunk van. Bár vannak kivételek, mint a nyers vörös káposzta és fruktózmentes diéta feldolgozott paradicsom, ami paradicsompüré és a ketchup formájában koncentráltan tartalmazza a fruktózt.

Kis mennyiségben, egyéni tűrőképesség szerint fogyaszthatók a káposztafélék pl. Bátrabban: a burgonya, gomba, spenót, sárgarépa.

Gabonafélék közül a búza, a zab és a rozs pedig kisebb mennyiségben tartalmaz fruktóztartalmú vegyületet frukto-oligoszacharidokata belőlük készült élelmiszerek ételek korlátozott mennyiségben fogyaszthatók.

A fruktózfelszívódási zavar étrendje

Egyszerűbb megoldás lehet, ha gluténmentes kenyeret, tésztát fogyasztunk. Az étrendben inulintartalmú nyersanyagok csicsóka és a hozzáadott inulint tartalmazó élelmiszerek is kerülendők.

2/1. A TÁPLÁLKOZÁS ÉS AZ EGÉSZSÉG ÖSSZEFÜGGÉSEI Előadás/1.

A fruktózt tartalmazó édesítőszereken túl a panaszokat az fruktózmentes diéta cukoralkoholok is kiválthatják: szorbit oleritrit olxilit ol vagy nyírfacukor, maltit olisomaltit olmannit ollactit ol. Szabadon fogyasztható nyersanyagok: natúr tejtermékek natúr joghurt, kefir, ízesítetlen sajtoktőkehúsok, tojás, szőlőcukor, ill.

Diéta három lépésben fruktózérzékenyeknek

A megfelelő energia- és tápanyagmennyiség ir diéta lisztek érdekében különösen csecsemőknél, gyermekeknél szükséges lehet tápszeres kiegészítés. Ha nem tudod, mi van benne és hogy készítették el, ne edd meg!

• Legjobb fogyókúrák
• Gyors fogyás méregtelenítés

Fruktóz-malabszorbciónál is érvényesek a táplálékallergiára vagy -intoleranciára vonatkozó általános szabályok. Kötelező böngészni az élelmiszercímkét, különös tekintettel az élelmiszerekben szereplő édesítőszerekre. Étteremben, vendégségben tételesen kérdezzünk rá az étel hozzávalóira, elkészítési módjára.

Olvasd el kapcsolódó cikkünket! A FODMAP étrend ismertté válásával az öndiagnózissal megállapított a fruktózfelszívódási-zavar is egyre gyakrabban jelenik meg.

Tudj meg mindent a fruktóz-felszívódási zavarról

Az öndiagnózistól és az esetenként teljesen szükségtelen diétás megszorításoktól azonban mindenkit óvnék. A diagnózis felállítása orvosi vizsgálathoz kötött!

• Legjobb diéta gyakori kérdések
• Fogyis étrend

Diagnosztizált fruktóz-malabszorbcióval a megfelelő étrend összeállításához javasolt dietetikus segítségét kérni. A dietetikus szakember a tiltólisták összeállításán túl segít abban, hogy az étrendi korlátok mellett hogyan tudunk szervezetünk számára elegendő tápanyagot, biztosítani.

Orvoshoz és dietetikushoz fordulni nem utolsó sorban azért is megéri, mert a fruktóz-malabszorbcióból a helyesen betartott étrend mellett van esély a gyógyulásra. Legújabb receptek.