Gluténmentes diéta mintaétrend, Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

Lisztérzékenyek táplálkozása: a gluténmentes diéta

Megoldjuk, ha nincs ötleted: ötnapos gluténmentes étrend írta: Wlcsek Anna Diétásan vagy sem, de egy idő után az étkezéssel és főzéssel kapcsolatban mindenkinek elfogy az ihlete.

Gluténmentes palacsinta recept I Diétás Fazék

Most egy ötnapos gluténmentes mintaétrendet mutatunk. Első nap Fotó: iStock. Ha van otthon, szórunk rá fél marék olajos magvat gluténmentes diéta mintaétrend. Tízórai: Két közepes sárgarépa négy evőkanál hummuszba mártogatva. Ebéd: Egy szelet könnyű grillezett hús vagy hal párolt barna rizzsel és fokhagymával párolt brokkolival.

Gluténmentes étkezés: ezek az alapszabályok

Uzsonna: Az almaszeletekre kent mogyoróvaj enyhíti a cukor iránti vágyat, mégis tele van vitaminokkal és rostokkal a gyümölcsnek köszönhetően. Vacsora: Avokádós quesadilla : fejenként két kukoricatortillába reszelt cheddar sajtot szórunk, fejenként fél avokádót felszeletelünk és két egyenlő részre osztjuk, aprított kaliforniai paprikát, salsaszószt és gluténmentes diéta mintaétrend teáskanál tejfölt kenünk rá, majd az egészet félbehajtjuk. Előmelegített grillsütőben addig sütjük, míg a sajt össze nem fogja az egészet.

A diéta legfontoasabb feladata, hogy a glutén kiiktatása úgy valósuljon meg, hogy más tápanyagokból ne szenvedjen hiányt a beteg. Ha helyesen van összeállítva az étrend, akkor ez megvalósítható. A lisztérzékenyek ételeinek elkészítési szabályai A lisztérzékenyek a számukra előállított, törzskönyvezett gluténmentes termékeket fogyaszthatják, melyekről listát ad ki az OÉTI. A legnagyobb gondot a búzaliszt, a tészták, a dara helyettesítése jelenti. A búzalisztből készült ételekkel szemben a rizs, burgonya, kukorica, szója, babliszt, szezámmag és sárgaborsóliszt használata szükséges.

Nagyobb étkűek morzsolt kukoricát vagy sonkaszeleteket is tehetnek bele. Második nap Fotó: iStock.

gluténmentes diéta mintaétrend

Ekkor hozzákeverünk ugyanannyi mennyiségű túrót vagy sűrű joghurtot és egy-két evőkanál mézet. Ráreszelünk néhány kocka étcsokoládét, hozzáadunk egy teáskanál natúr kakaóport és egy marék mazsolát, majd összekeverjük. Tízórai: Készen vásárolt smoothielegalább ml. Ebéd: Tonhalsaláta fehér babbal és spenóttal: egy kisebb sós leves tonhalkonzervet összekeverünk két csésze gluténmentes diéta mintaétrend bébispenóttal, némi kígyóuborkával és paradicsommal, valamint egy evőkanál balzsamecettel.

Fél csésze konzerv fehér babot lecsöpögtetünk és olívaolajjal, pici sóval, borssal akár fokhagymával átforrósítjuk, majd a salátához keverjük.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Uzsonna: Egy marék mandula valamilyen friss gyümölccsel. Vacsora: Csirkés quinoás zöldsaláta: két marék zöldsalátára koktélparadicsomot teszünk, felszeletelünk fejenként egy-egy szelet grillezett húst praktikusan abból, amit előző napra ebédre készítettünkés fél bögre párolt quinoát kínálunk mellé.

  • Így adj le 10 kilót a gluténmentes diétával: tartós és biztos fogyás - Fogyókúra | Femina
  • Gluténmentes étrend online- menü, receptek - jakabpanzio.hu
  • Gluténmentes étkezés: ezek az alapszabályok - EgészségKalauz
  • Ezeket foglalta össze Varga Dóra dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember a Prima Medica Szakmai Napon tartott előadásában.

A salátát balzsamecettel vagy olívaolajos dresszinggel ízesítjük és ráreszelünk fejenként fél szál répát. Harmadik nap Fotó: iStock. Csomómentesre keverjük és apró palacsintákat sütünk belőle.

gluténmentes diéta mintaétrend

Elkészíthető előző este, hűtőben tárolva semmit nem von le az élvezeti értékéből. Tízórai: Egy pohár növényi tej és egy banán. Ebéd: Egy szelet zöldfűszeres párolt karaj, rozmaringos tört burgonyával és párolt ceruzababbal.

Gluténmentes étrend - nem csak gluténérzékenyeknek

Amíg a hús párolódik a serpenyőben, addig két kis lábosban pár szem burgonyát és fejenként dkg ceruzababot megpárolunk, a krumplit bármilyen friss zöldfűszerrel durvára törjük, a ceruzababot fél mokkáskanál fokhagymakrémmel átforgatjuk. Uzsonna: egy narancs és egy sor 4 kis kocka étcsokoládé.

gluténmentes diéta mintaétrend

Vacsora: 2 főtt tojás, két szelet sajt, néhány rizskréker vagy puffasztott rizssszelet, bármilyen friss zöldség. Negyedik nap Reggeli: Mozzarellás bazsalikomos paradicsomsaláta egy szelet gluténmentes pékáruval.

Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

Tízórai: Egy körte 5 dkg kékpenészes sajttal és fél marék dióval. Ebéd: Egy szelet grillezett tengeri hal citrusos pácban, fél csésze quinoa, egy szelet sült sütőtök a tök többi része a másnapi vacsora lesz. Uzsonna: egy pohár natúr joghurt két-három kávéskanál magas gyümölcstartalmú lekvárral, fél banánnal.

A gluténmentes diétát eredetileg lisztérzékenyek - más néven gluténérzékenyek - számára találták ki. A betegség lényege, hogy a glutén nevű fehérje egyes részei a bél nyálkahártyáján keresztül aktiválják az immunrendszert, kellemetlen tüneteket okozva ezzel. A gluténmentes diéta azonban nemcsak betegség esetén segíthet, akkor is érdemes kipróbálnod, ha szeretnél megszabadulni fölös kilóidtól. Így működik a gluténmentes diéta!

Vacsora: Meleg tonhalas zöldbabsaláta: ceruzababot pár percig forró vízben főzünk, majd lecsöpögtetjük a vizet, és meglocsoljuk olívaolajjal. Lilahagymát aprítunk, összekeverjük natúr tonhalkonzervvel és a zöldbabbal.

Megszórjuk olajos magokkal fenyőmag, lenmag vagy tökmagés néhány marék vegyes zöldsalátát adunk hozzá.

gluténmentes diéta mintaétrend

Ötödik nap Reggeli: egy szelet gluténmentes kenyér mogyorókrémmel és rá szeletelt banánnal, egy pohár nem édesített mandulatejjel. Tízórai: Csíkokra vágott kaliforniai paprika hummuszba mártogatva. Ebéd: Karfiolsteak korábban már írtunk róla fűszeres sült burgonyával és ajvárral.

gluténmentes diéta mintaétrend

Uzsonna: Alma-körte saláta aszalt gyümölcsdarabokkal és dióval, pár csepp citromlével. Vacsora: Sütőtöksaláta zöldsalátával, balzsamecettel, feta sajttal és pirított tökmaggal.

Zabpehely a gluténmentes diétában? Gyakran felvetődik a kérdés, vajon szabad-e zabpelyhet fogyasztani gluténmentes étrend esetén?

gluténmentes diéta mintaétrend

Hivatalosan igen, amennyiben a zabpehely garantáltan gluténmentes, vagyis nem szennyezett semmilyen egyéb gabonafélétől amely a betakarítás, feldolgozás során történhet. A garantáltan gluténmentes zabpehely fogyasztása cölikáliában szenvedőknek is megengedett.

Kiváltója a kalászos gabonafélékben lévő sikér glutén egyik fehérjecsoportja, a gliadin, amit az ember normálisan az étkezései során fogyaszt el. A lisztérzékenység leggyakoribb formájába A cöliákia az egész szervezetet érintő autoimmun-betegség.

Lehet, hogy érdekel